čtvrtek 23. listopadu 2017

LUŠTĚNINY - Georgina Fuggleová


Originální název: On the Pulse
Fotografie: Ali Allen
Překlad: Lenka Kerumová
Počet stran: 176
Vydal: Metafora, s.r.o.
Rok vydání: 2017


VŠE, CO JSTE POTŘEBOVALI VĚDĚT O LUŠTĚNINÁCH, NAJDETE V TÉTO KUCHAŘCE….



Dnes bych vám chtěla představit “LUŠTĚNINOVOU BIBLI” od Georginy Fuggleové, kterou nám přináší nakladatelství METAFORA.

V ÚVODU SE DOZVÍME, ŽE LUŠTĚNINY :
-mají výtečnou chuť
- jsou vzrušující
- vás potěší
- jsou výživné
- (občas) vyžadují přípravu

Poté následuje BAREVNÁ LUŠTĚNINOVÁ PALETA, protože v této kuchařce jsou recepty rozděleny do kapitol podle druhů na:
BÍLÉ
ČERNÉ
ZELENÉ
ŽLUTÉ
ČERVENÉ
HNĚDÉ




V barevné luštěninové paletě jsou luštěniny názorně vyfoceny a uspořádány podle barev. Následuje NĚCO MÁLO O LUŠTĚNINÁCH, tzn. druhy luštěnin seřazeny dle abecedy a o každém druhu krátká charakteristika. Jakou mají chuť, jak dlouho je vařit, zda namáčet, kupovat sušenou nebo v konzervě a následuje článek o KLÍČENÍ LUŠTĚNIN, jak na to.


Tímto bychom měli teoretickou část "zmáknutou" a následuje část praktická, což pro nás znamená to hlavní, co čekáme v kuchařce a to jsou RECEPTY…


A tady přichází chvíle pro milovníky netradičních receptů, kteří milují experimenty a vaření i s méně známými surovinami, které tyto recepty vesměs obsahují. Takže recept na fazole na kyselo s párkem tu určitě nehledejte. Ba naopak, jestliže máte rádi kuchařské výzvy, jděte do toho, tato kuchařka je pro vás jako stvořená.




Recepty se mi nezdají nějak zvlášť složité, některé ale vyžadují delší čas na vaření a rozhodně doporučuji důkladnou přípravu před vařením, protože některé suroviny budete muset speciálně koupit.

Když si ale dáte tu práci a do přípravy jídla dle těchto receptů se pustíte, určitě vás čeká gurmánský zážitek a ochutnáte nové chutě a kombinace, na které v našich končinách nejsme moc zvyklí jako např. TOPINKY S MĚSÍČNÍMI FAZOLEMI, FÍKY A SARDELEMI, SLANÝ KOLÁČ Z FENYKLOVÉHO TĚSTA PLNĚNÝ SÝREM A FAZOLEMI CANNELLINY, FAZOLE SE SLANINOU ZAPEČENÉ SE STROUHANKOU NEBO KUŘE PO ASIJSKU S WASABI PYRÉ A NAKLÁDANOU KAROTKOU, POŠÍROVANÉ KUŘE, SÓJOVÉ BOBY A BYLINKOVÝ SALÁT S PANCETTOU…



Najdeme tu předkrmy, polévky, hlavní jídla, což je celkem normální, ale jako bonus také DEZERTY, které mě velmi překvapily a např. SLADKÝ JABLEČNO-CIZRNOVÝ KOLÁČ nebo ČOKOLÁDOVO-MANDLOVÝ DORT Z FAZOLOVÉHO TĚSTA mě vyloženě lákají k tomu, abych je vyzkoušela upéct.



Pokud máte někdo, tak jako já, manžela, který nejí rajčata, okurky, drůbež ani ovoce a k tomu děti, které zase ještě nesmí chilli, tak vám říkám rovnou, tato kuchařka není pro vás :)
Vy ostatní “normální”, jestli už máte dost klasiky a chcete vyzkoušet něco nového, ji VYZKOUŠEJTE.


Ještě bych chtěla zmínit krásné fotografie pokrmů a srozumitelný popis pracovních postupů, které z knihy dělají krásnou a moderní publikaci o luštěninách.

ZA KUCHAŘKU LUŠTĚNINY MOC DĚKUJI NAKLADATELSTVÍ METAFORA, KDE SI JI MŮŽETE OBJEDNAT...

pondělí 20. listopadu 2017

KNIŽNÍ PŘÍRŮSTKY Č. 20

Ahoj knihomolové, vítám Vás u kulatých Knižních přírůstků :)


Dnes to budou dva recenzní výtisky  a jedna knížka, o které jsem tu už psala.



První balíček je z nakladatelství METAFORA


Po románu LABUTĚ Z PÁTÉ AVENUE mě zaujala další knížka z edice beletrizovaných životopisů a to

GALA DALÍ - Carmen Domingo

Gala teď už není jen múzou. Není jen ženou. Z Galy se konečně stal román.




Anotace: Příběh nekonvenční ženy, která se v mládí vydala z rodného Ruska do Paříže, protože věřila ve svůj výjimečný osud i schopnost rozpoznat a rozvinout geniální talent mužů  vedle sebe. Vedl ji k tomu tarot, jehož výkladem se celý život řídila. I proto je román strukturovaný do 22 kapitol s názvy podle tarotových karet Velké arkány.
Ctižádostivá Elena Dimitrijevna Diakonovová, známá jako Gala Dalí, objevila po svatbě s budoucím avantgardním básníkem Paulem Éluardem kouzlo erotiky a sexu i to, že díky nim  může druhého ovládat. Její ložnicí poté prošla dlouhá řada mužů, mimo jiné také německý expresionistický malíř Max Ernst. Lišili se od sebe jako noc a den, byli různého věku i původu, malíři, spisovatelé, šlechtici, plebejci, bohatí i chudí. Manželství pro ni bylo ze společenských i ekonomických důvodů nezbytné, na věrnosti nesešlo.
Ve chvíli, kdy potkala Salvadora Dalího, jednoho z budoucích velikánů moderního umění, okamžitě poznala, že její životní role je po jeho boku. Opustila Éluarda a dceru a stala se nepostradatelnou inspirací a zásadním fenoménem při formování výjimečného umělce.

Tuhle knížku zrovna čtu, jsem asi v půlce, zrovna když se Gala dává dohromady se Salvadorem, který jí zpočátku strašně lezl na nervy a můžu už teď říct, že se to dobře čte, i když Gala byla velice kontroverzní osoba, která určitě každému nesedne :)

Druhý balíček je z nakladatelství OMEGA



ZIMNÍ LIDÉ - Jennifer McMahon




Anotace: Městečko West Hall v americkém Vermontu je opředené legendami. Za podivných okolností se zde ztrácí lidé a obyvatele postihují nejrůznější tragédie. V zimě roku 1908, pouhých pár týdnů po tragické smrti své dcerky Gertie, je na poli za svým domem nalezena zavražděná Sára Harrisonová. Mezi místními se proslýchá, že duch mrtvé Sáry se po setmění prochází ulicemi městečka a lidé jí nechávají přede dveřmi dárky s vírou, že je nechá na pokoji.
Devatenáctiletá Ruthie Washburnová nikdy nevěnovala příliš pozornosti povídačkám, které se ve West Hall vykládaly. Vyrostla na odlehlém statku se svou matkou Alicí a mladší sestrou Fawn a vždycky snila o tom, jak jednoho dne ospalé městečko opustí a vymaní se tak z vlivu své podivínské matky, která rodinu nutí žít mimo společnost, bez internetu a s utajeným telefonním číslem.
Ruthie se však jednoho rána probudí a zjistí, že její matka beze stopy zmizela. Začne se tázat sama sebe, zda matčin podivný styl života přece jen neměl nějaký hlubší důvod. Její podezření zesílí, když v její ložnici mezi prkny v podlaze nalezne výtisk Sářina deníku…


Od téhle knížky moc nevím, co čekat. Bude to asi duchařina jako stvořená, pro tyhle pošmourné a tmavé dny a večery. Víc se dozvím po přečtení a vy v recenzi :)

Za oba dva recenzní výtisky velice děkuji




Posledním knižním přírůstkem, který vám chci ukázat je knížka, o které jsem už na blogu psala dokonce recenzi. Tuto knížku jsem četla jako e-knihu, ale protože na mě hodně zapůsobila, tak jsem si ji chtěla pořídit i jako papírovou knihu a tak už ji mám. Rozepisovat se už o ní nebudu, ale recenzi si můžete přečíst zde :)



ČEKÁNÍ NA BOJANGLESE - Olivier Bourdeart


To je pro dnešek všechno. Mějte se hezky a čtěte, čtěte, čtěte :)

neděle 12. listopadu 2017

DOUPĚ - Jakuba Katalpa


Název: Doupě
Autor: Jakuba Katalpa
Počet stran: 312
Žánr: společenský román
Nakladatelství: Host
Rok vydání: 2017


Nejnovější román české autorky píšící pod pseudonymem Jakuba Katalpa se odehrává v současnosti. Sledujeme v něm tři ženy, které spolu zdánlivě nemají nic společného.


V Americe umírá na rakovinu Akiko Ikedaová, bezdětná žena, jejíž manžel tento stav vůbec nezvládá. Hoang Thi Anhová se s dvacetiletou dcerou přistěhovala  před deseti lety z Vietnamu do Prahy, kde si ale stále ještě nezvykla. Pomáhá dceři v obchodě a ve volných chvílích pozoruje protější vilu, ve které žije důchodkyně Květa, která je po smrti manžela velmi osamělá. Posílá si sama doporučené dopisy, které jí nosí pošťák Bohumil Ptáček. Proč to dělá? Má s ním totiž své plány. Potřebuje o někoho pečovat a někomu vyprávět o svém životě. Ale ne o životě jaký prožila, ale o životě jaký si vysnila a zidealizovala. A aby měla dotyčného kde ubytovat, zbuduje pro něj ve sklepě své vily doupě, kde si jej bude hýčkat a pečovat o něj, tak jako matka pečuje o své dítě. Jak dopadne Bohumil Ptáček a jak se protnou osudy oněch tří žen, které spolu nemají nic společného?



Doupě je mým prvním románem, který jsem od této autorky četla a musím říct, že mě její styl psaní ihned naprosto chytil a okouzlil. Přečetla jsem jej za dva dny, což je u mě absolutní rychlost. Její styl mi přijde čistý, břitký, svižný. Je to i tím, že příběh vypráví v přítomném čase, který mu dodá tuto svižnost.

Děj je členěn do kapitol a tady jsem zažila první šok, protože kapitoly jsou krátké a některé velmi, velmi krátké a to až tak, že obsahují třeba pouze jednu větu. S tímhle jsem se u žádného autora ještě nesetkala. Ovšem autorka v této kapitole řekla vše, co chtěla, takže se nezdržuje a posouvá se dál. Hned na začátku takhle máme za sebou čtyři kraťoučké kapitoly.

Druhý šok jsem zažila, když jsem zjistila, že v knize nejsou žádné uvozovky u přímé řeči. Kupodivu to vůbec nevadí.




Všechny tři příběhy byly zajímavé a taky smutné.  Deprese na mě z nich ale naštěstí nepadla.  Květa mi byla upřímně protivná s tím, jak byla umíněná a s jakou urputností si šla za svým cílem, i když byla vlastně úplně normálně nešťastná a osamělá. Psychicky úplně v pořádku ale určitě nebyla.

Hoang byla stále ještě ztracená ve světě, který nezná a izolovaná jazykovou bariérou.



Akiko jsem velice litovala, pro její boj se zákeřnou nemocí, který prohrávala a potřebovala oporu ve svém muži.



Muži v této knížce, Bohumil Ptáček a manžel Akiko, jsou kapitola sama pro sebe a opravdu mě napadla myšlenka, že “chlapi nejsou normální.” Oba jsem ze začátku litovala, ale potom jsem svoje pocity přehodnotila, abych se na konci vrátila opět k lítosti.


Pošťák neví, jestli se z doupěte někdy dostane na svobodu, a napadne ho, že pokud mu Květa přestane nosit jídlo a vodu, zemře tady. Na chvíli zpanikaří a musí ten záchvat prodýchat, po nějaké době ucítí, jak se mu póry, z nichž prýští pot, zavírají a víčka mu těžknou; znovu ho zalije podivná netečnost.


Za zmínku stojí i krásné grafické zpracování knihy. Má nádherou matnou obálku s vyraženými písmeny a i úvodní stránky jsou velmi originálně zpracované. Také oceňuji všitou záložku. Zkrátka se tahle kniha jak obsahově tak graficky velice povedla.

Číst tuto knížku byl pro mě čtenářský zážitek a jsem moc ráda, že jsem se k ní dostala. Teď se těším i na další knihu od Jakuby Katalpy, prózu Němci, za kterou obdržela v roce 2013 Cenu Josefa Škvoreckého, Cenu Česká kniha a byla nominována na cenu Magnesia Litera v kategorii próza.




Tento román hodnotím 95 % a velmi doporučuji se s tvorbou Jakuby Katalpy seznámit. Jistě se stane stálicí na české literární scéně.

Nejlevnější cenu knihy Doupě najdete zde

středa 8. listopadu 2017

KNIŽNÍ PŘÍRŮSTKY Č. 19


DRAZÍ MILOVNÍCI KNIH A LITERATURY,
vítám vás u dalších Knižních přírůstků. Tentokrát to není beletrie, ale něco pro šikovné ruce a milovníky dobrého jídla. Je tu balíček z nakladatelství Metafora





LUŠTĚNINY - Georgina Fuggleová


Kuchařka plná snadných a lákavých receptů s čočkou, cizrnou, fazolemi, hráškem a dalšími méně obvyklými druhy luštěnin.
Současné trendy ve vaření znovu objevují zdánlivě obyčejné a často neprávem opomíjené luštěniny. Není divu, s jejich pomocí uvaříte takřka cokoliv - nejen hlavní jídla, ale i předkrmy, polévky nebo skvělé dezerty.
Pokud luštěniny zařadíte do svého jídelníčku, jistě nebudete litovat, ve své nenápadnosti totiž skrývají mnoho výhod.


Jsou:
  • levné
  • bezlepkové
  • ideální pro udržení optimální váhy
  • skvělým zdrojem bílkovin, složených sacharidů a vlákniny
  • bohaté na antioxidanty, minerály a kyselinu listovou



Luštěniny mám docela ráda a myslím, že k podzimu, kdy jídelníček začíná být teplejší a hutnější bezpochyby patří, takže jsem na tuto knížku s recepty zvědavá.








RUČNÍ TISK - Andrea Laurenová

*linoleovou formou *gumovou formou
*z pěnových archů *pomocí orazítkovaných sad



Chcete si doma vyrobit umělecký tisk a naučit se nové výtvarné metody? S knihou Ruční tisk není nic snadnějšího. Autorka čtenáře zasvěcuje do řady technik tisku linoleovými a pevnými gumovými formami bez nutnosti použití tiskařského lisu. Navíc připojuje popis výroby detailních uměleckých tisků, které je možné zhotovit pomocí pěnových archů a koupených předřezaných razítek. Vychází přitom ze svých vlastních zkušeností návrhářky a nabízí mnoho praktických tipů.



Kniha je určena pro všechny zájemce o tiskařské techniky jak pro zkušené výtvarníky, tak pro tiskaře - začátečníky. Nabízí projekty různé obtížnosti, na mnohých z nich můžete pracovat i společně s dětmi. Naleznete zde podrobné návody, stovky barevných fotografií a celou galerii výtvarných děl, která mohou posloužit jako inspirace pro vaši vlastní tvorbu. Ruční tisk vám jednoduše otevře nové možnosti výtvarného vyjádření.


Zajímalo mě, jestli by něco z toho zvládla i desetiletá dcera, takže vyzkoušíme a uvidíme :)




To je pro dnešek všechno. Jak jste na tom vy s vařením luštěnin a výtvarným talentem?

Za zaslání těchto publikací velice děkuji nakladatelství Metafora, kde si LUŠTĚNINY i RUČNÍ TISK můžete samozřejmě i objednat už nyní :)



sobota 4. listopadu 2017

LABUTĚ Z PÁTÉ AVENUE - Melanie Benjamin


Originální název: The Swans of the Fifth Avenue
Autor: Melanie Benjamin
Překlad: Zdík Dušek
Žánr: historická, životopisná beletrie
Počet stran: 278
Rok vydání: 2017
Nakladatelství: Metafora, s.r.o.



K napsání tohoto životopisného románu přivedla autorku láska k New Yorku a touha zjistit, co mohlo spojovat vyžilého a kontroverzního Trumana Capoteho, jak si spisovatele pamatovala ze svého dětství z televize a distingovanou a elegantní dámu z vyšší společnosti Babe Paleyovou, jejíž styl a grácie se staly legendární.

Děj románu se odehrává v druhé polovině 20. století mezi lety 1955 až 1978 v New Yorku a zavádí nás mezi tehdejší smetánku. Setkáváme se zde se jmény jako Roosewelt, Rotschild, Astor, Vanderbilt, ale také Marilyn Monroe nebo Frank Sinatra. Fakta, události a osoby jsou skutečné. Truman Capote a Babe Paleyová i její přítelkyně existovaly a všechny významné okolnosti jejich života jsou pravdivé. Autorka k nim doplnila to, co zůstalo veřejnosti skryto, dialogy, které by takto mohly proběhnout, ale možná taky ne, čímž vzniklo velice čtivé dílko, při kterém se můžeme jak pobavit tak vzdělat.


Truman Capote a Babe Paley - zdroj internet



Pak se zvedly k odchodu a cestou k čekajícím limuzínám pozdravily vzdušným polibkem doprovázeným vědoucím úsměvem těch několik šťastlivců, kteří patřili k jejich známým.
Koneckonců musely dohlédnout na své šaty, ještě naposledy si je vyzkoušet pro případ, že by se na nich objevily nečekané trhliny nebo že by se uvolnil nějaký flitr. Musely si vzpomenout na kód trezoru, z něhož si měly vyzvednout šperky. Musely se postarat o to, aby jejich manželé dobře povečeřeli a dali si doutník, takže se třeba i nechají přemluvit k tomu, aby zítra večer tančili - nebo přinejmenším aby jim nevadilo, když ony budou tančit s jinými muži. A potom samozřejmě musely všechny tři jít brzy do postele s plátky okurky na očích a se speciálními pleťovými maskami na hydrataci pleti.
Copak jim matka vždy neříkala, ať v noci před večírkem spí aspoň deset hodin?


Tak tohle byl život Babe Paleyové a jejích sester, které už od mládí byly vedeny svojí matkou k jedinému cíli a to vdát se za bohatého muže. Tyto dámy z vyšší společnosti musely být dokonalé. Krásné ženy a dokonalé manželky. Ač jejich život zvenčí vypadal jako pohádkový sen, ve skutečnosti byly ve velkém stresu, aby byly dokonalým doplňkem svých manželů. Žily osaměle ve svých designových sídlech a nikdy nevěděly, kdo z jejich přátel je jejich skutečným přítelem.

Proto, když se na scéně objevil mladý Truman Capote, Babe se do něj okamžitě zamilovala a on do ní, přestože byl gay. Sdílela s ním veškerá tajemství, která tajila před světem a stejně tak její přítelkyně. Truman dokázal ve svých Labutích, jak svým přítelkyním říkal, v každé vzbudit pocit, že ona je jeho nejlepší přítelkyní. Jaký byl však pro ně šok, když si přečetly povídku, která vyšla v časopise Esquire. A jaký tato povídka měla dopad na jejich další životy?




Tato knížka se skutečně velmi dobře četla, protože mě, jako asi každou ženu, zajímá a baví číst o ženách, pro které byly móda a krása vším. Které navštěvují drahé restaurace a salony krásy, ale na druhé straně je vidět, že i tyto ikony mají strach ze stárnutí, nemocí, mladších konkurentek a samoty. Je zde obsaženo dvacet let jejich života, kdy z vrcholu slávy a krásy postupně sestupují dolů a jsou nuceny si to přiznat a přijmout realitu, k čemuž si pomáhají často i alkoholem.

Babe byla dáma, která byla velice čistá v této společnosti, nedělala intriky a nepomlouvala. Byla velice osamělá, protože její manželství, které vypadalo velice idylicky, bylo víceméně platonické. Pro manžela byla sice velice důležitá, ale on si užíval společnosti jiných žen, což Babe věděla a velice těžce to nesla. Navíc žila v neustálém strachu, že někdo objeví její pravou tvář, obnaženou a bez líčidel, kterou ukázala jen Trumanovi.




Postava Trumana byla velice realisticky vykreslena. Homosexuál se všemi vlastnostmi, které jsou pro tyto muže typické. Zábavný, se smyslem pro módu a detaily, velice přátelský, ale také povrchní a mstivý. Můžu říct, že mě jeho postava velice bavila, i když to byl ve skutečnosti takový malý “hajzlík” :)

Knížka začíná v roce 1975 po zveřejnění oné skandální povídky. Vracíme se do minulosti, kdy se dámy, před dvaceti lety, s Trumanem seznámily a končí po pár letech od této události.




Pro mě byla tohle po dlouhé době životopisná kniha, kterou jsem četla a bylo to velice zajímavé a zároveň zábavné čtení. Příběh rychle odsýpal, neměl hluchá místa a dozvěděla jsem se i něco nového.

Tento román má velice hezkou, jednoduchou obálku, s přírodním pozadím, které, jak jsem zjistila je typické pro celou řadu těchto beletrizovaných životopisů, které vycházejí v nakladatelství Metafora a určitě stojí za pozornost milovníků historie i zajímavých životních příběhů známých osobností.


Gloria, Babe Paley, Dolores Guiness a neznámá žena - zdroj internet


Moje hodnocení je 85 % a velice doporučuji.

Za knížku děkuji nakladatelství Metafora, kde si ji můžete také pořídit.